Koláč s jablkami,

kedže treba pomaly minúť zásoby minuloročných jablčiek.

Je to recept od Evy Francovej z jej knihy Kucharka ze Svatojánu-zdraví z kuchyne.

Budeme potrebovať:
1 kg jablká
50 ml biele víno -dala som vodu :)
80 g cukor + 2 PL
1 PL mletá škorica
100 g pohánková múka - dala som polohrubú
100 g celozrnná špaldová múka - dala som celozrnnú pšeničnú
štipka soli
100 g hrozienka
2 KL prášok do pečiva
60 ml rastlinné mlieko - dala som obyčajné
60 ml slnečnicový olej
1/2 citron
200 g marhule - dala som z kompotu
150 g makadamové oriešky -dala som obyčajné vlašské

Troška som si to pomenila, ale skoro samé dobré veci, že?  :) A je ten koláčik ozaj dobrý.

Jablká nakrájame na kocky a podusíme ich na víne (vode:)) s 1PL škorice asi 10 minút.
V mise zmiešame múky, soľ, cukor, hrozienka, kypriaci prášok, mlieko, olej a šťavu z 1/2 citrona. Cesto vtlačíme do okrúhlej formy a pečieme 10 min na 180 st.
Vyberieme z rúry, rozprestrieme podusené jablká + marhule a všetko posypeme nasekanými orechami.
Vrátime do rúry a ešte dopekáme asi 15 min.

S kopčekom šľahačky je to veľmi fajn. :)

Ospravedlnujem sa, nejdu mi písať niektoré dlžne a mäkčene.

Prajem krásne dni.

Ahoj

Dana :)

              Kváskový chlebík pečiem už pomaly pol roka. Nie som žiadny kváskový odborník, ale nám chutí  tento chlebík veľmi. Najviac sa mi osvedčil recept od Moniky z Kopečku.

...tak zrovna tento mohol byť v rúre o nejakú tú minútku menej možno:) a aj tej múky by možno mohlo byť na ňom menej, ale dosť sa mi to lepí na tú ošatku, tak radšej pomúčim viac:)...

Jediné, čo nerobím podľa receptu je, že nedávam na dno rúry plech s vodou, ale len do malého hrnčeka dám vodu na dno rúry na mriežku. Aj som to skúšala najskôr s tým plechom, ale sa mi zdal ten chlieb zospodu taký akoby dobre neprepečený, akoby ten plech bránil prechodu toho tepla zospodu.

Teraz je to OK, chlebík je výborný i keď určite stále je čo vylepšovať.

Prajem krásne dni.:)

Ahoj

D. :)