Na cesto:
3 vajcia
1 PL horúca voda
70 g pr.cukor
70 g hl. múka
Klasicky - vyšľahať celé vajcia s vodou a cukrom. Potom pridať múku a vliať do tortovej formy. Pečieme 20 min. pri 180 st.
Upečené cesto riadne pokvapkáme mätovým sirupom. (50 ml vody a 50 g kr. cukru prevaríme a keď sa cukor roztopí vložíme viazaničku mäty, lúhujeme cca 15 min.)
A husto obložíme celými jahodami.
Krém:
5 plátkov želatíny
800 ml smotany na šľahanie
150 g cukor
citr. kôra a šťava
100 ml smotany prevaríme s citr. kôrou. Do mierne vychladnutého vložíme napučanú želatínu, rozpustíme a tiež rozpustíme v tom cukor. Môžme toho cukru dať aj viac, podľa toho, aké sladké sú jahody. Ja som dala o niečo viac.
Keď to pomaly začína tuhnúť, tak pridávame po troche ostatnú vyšľahanú smotanu.
Okolo cesta založíme okraj tortovej formy a vlejeme krém. Odložíme min. na 1 hod. do chladu.
Potom nakrájame jahody na plátky, poukladáme na stuhnutú tortu a zalejeme tortovým želé.
Hotovo. :) Tej šľahačky je tam teda trocha veľa, ale je to dobrééé. :):)
No, fotky teda žiadna sláva, ale bola som v časovom strese. :):):) Ale nech Vás to neodradí, naživo to vyzeralo lepšie. Že, Majka? :):)
Radšej niečo zo záhrady. :)
Prajem krásne dni. :)
Ahoj
Dana :)